ویکیوم ایملسیفائر ہوموجنائزر کا کردار

ہوموجنائزیشنیہ عمل ایملسیفیکیشن کے ساتھ ہم آہنگ ہے، جبکہ اجزاء ایک یکساں حالت میں منتشر ہوتے ہیں۔ صنعتی مکسر میں اجزاء کے اختلاط کے دوران، اجزاء کو مضبوط ہائیڈرولک شیئر کے ذریعے ملایا جاتا ہے، منتشر، ایملسیفائیڈ اور ہم آہنگ کیا جاتا ہے۔
homogenization کیا ہے؟

ہوموجنائزیشن ایک ایسی تیاری ہے جو مادوں (مثلاً، نالی میں چربی کی گیندوں) کو کم سے کم ذرات تک کم کر دیتی ہے اور ان سب کو مسلسل مائع (مثلاً نالی) کے ذریعے پہنچاتی ہے۔ اس طریقہ کار میں چربی کی گیند کو گلنے کے لیے ڈرین پائپ کو بھاری وزن سے نیچے سوراخ کے ذریعے چلانا شامل ہے۔
ہائی شیئر ہوموجینائزر صنعتی مکسر کے اندر ایک ہائی شیئر شیئر فورس کو جوڑتا ہے تاکہ مواد کو ایملسیفائی اور ہوموجنائز کیا جا سکے۔ سیال کو ان پوائنٹس تک کاٹا جائے گا جہاں ایک خطے سے دوسرے علاقے میں رفتار میں فرق ہو۔ اس طرح، مکسر کے اوپری حصے کی طرف گھومنے والے نچلے بلیڈ کی قوت سے فراہم کردہ مواد کو اوپری بلیڈ کی مضبوط شیئر سینٹرفیوگل فورس کا نشانہ بنایا جائے گا۔
ویکیوم ایملسیفائر ہوموجنائزر کا کردار
homogenization کا کردار کیا ہے؟
ہوموجنائزیشن کو بتدریج مناسب اور کمپیوٹیشنل مکسنگ کے ذریعے غذائی اجزاء کی پیداوار کے لیے حکمت عملی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور یہ دوسری ترجیحات سے ہٹ کر ایک اہم صنعتی عمل ہے۔ ہم نے کھانے کو آسانی سے ایملسائز کیا کیونکہ کھانے کی تیاری میں کوئی گانٹھ اور گانٹھ نہیں ہوتی تھی۔
اچھے غذائی اجزاء کی پروسیسنگ کے نتائج کے ساتھ براہ راست قابلیت حریفوں پر برتری کی ضمانت دیتی ہے۔
جیسا کہ غذائیت کے نتائج کے ساتھ، ویکیوم ایملسیفائر ہوموجنائزر غذائی اجزاء کے تحفظ کی حکمت عملی کے طور پر کامیاب رہا ہے۔ درحقیقت، اس کے اعلیٰ سطح کے کام کی وجہ سے، یہ حکمت عملی روایتی گرم علاج کے مقابلے میں زیادہ مروجہ جگہ تک پھیلی ہوئی ہے۔